Vi söker engagerade aktörer till två eller tre attraktiva saluplatser med stora möjligheter att skapa ett levande och unikt matutbud. Särskilt intressanta verksamheter som kan komplettera hallen är exempelvis bröd och bageri, finska specialiteter, balkanska produkter, hantverkspasta, hälsokost, syrade produkter och oliver, asiatiska produkter, juice & smoothies – eller varför inte en mindre, trevlig vinbar.
Lokalerna passar försäljning och enklare matkoncept. Delade kök finns tillgängliga samt kylar.
Ej möjlighet att laga mat varför restaurang inte är möjligt.
Vi söker kvalitetsmedvetna entreprenörer som vill vara med och skapa en inspirerande destination för mat och smakupplevelser.
Ytan kan anpassas beroende på verksamhetens omfattning, från cirka 20 till närmare 40 kvm sammanhängande yta.
Hötorgshallen har varit en självklar mötesplats för matälskare sedan 1958, belägen mitt i stadens puls vid Hötorget. Här samsas ett brett utbud av delikatesser från världens alla hörn med hantverk och kvalitet i fokus. Besökarna är en mångfacetterad målgrupp – från lokala stammisar och lunchgäster till internationella turister, foodies och affärsfolk i city.
Hallen har genomgått stora upprustningar och står idag starkare än någonsin som ett levande nav för både tradition och nytänkande inom mat.
Ytor/Planlösning
Saluplats med enbart försäljning.
Ekonomi
Kontraktlängd: Förhandlingsbart
Kontrakttyp: Förstahandskontrakt
Kontraktbeskr.: Stockholms Stad söker en eller flera långsiktiga aktörer med vilja att bidra till hallens utveckling. Även kortare avtal kan diskuteras för att möjliggöra etablering, med möjlighet till förlängning.